Trong khi lựa chọn protein ngày nay chắc chắn là rất lớn, Người tiêu dùng đang trở nên chọn lọc hơn trong các lựa chọn của họ cho sức khỏe và môi trường của họ. Khi sự chú ý vào hiệu suất và sức khỏe dựa trên thực vật tăng lên