ձուկ Սննդի

ST Սարքավորումներ & Տեխնոլոգիա (STET) ուրախ է տեղեկացնել ձկան ալյուրի ավելացման մասին իր այն ապրանքների ցանկում, որոնք հաջողությամբ առանձնացվել են՝ օգտագործելով մեր սեփական չոր տարանջատման գործընթացը:.

STET-ը ձեռք է բերել ձկան ալյուրի նմուշ փորձնական մասշտաբով փորձարկման համար. Ձկան ալյուրը մանրակրկիտ մանրացված էր երրորդ կողմի աղացման հաստատությունում, և առանձնացված STET-ով. Կերակրման նյութը չափվել է սկզբնական սպիտակուցի պարունակությամբ 77% սպիտակուցը (չոր հիմք) և մոխրի պարունակությունը 12% (DB). STET տարանջատիչով մեկ անգամ անցնելուց հետո, բարձր սպիտակուցային ձկան ալյուրի արտադրանքը չափվել է պարունակության մեջ 91% Protein (DB) իսկ 5% մոխիր (DB). Այն ներկայացնում է սպիտակուցի պարունակության աճ 14% բացարձակ մեկ անցումով STET բաժանարարով.