La mayor demanda de alimentos de origen vegetal

Durante décadas, profesionales de la salud han estado tratando de persuadir a sus pacientes para reducir el consumo de carne roja. Mientras que las pirámides alimentarias que demuestran los requisitos diarios recomendados para un cuerpo sano han evolucionado a lo largo de los años, ha permanecido un énfasis en hacer que las frutas y los granos una gran parte de nuestras dietas cotidianas.

Para los carnívoros con un mantra de, "No hay nada como una hamburguesa jugosa," la transición de las carnes rojas a los alimentos vegetales ha sido una lucha difícil. Los primeros intentos de crear alternativas de tofu a base de soja proporcionaron un gran recurso nuevo para aquellos que buscan lograr estilos de vida más saludables, pero hizo poco para convencer a los carnívoros de abandonar el barco.

Sin embargo, the tide is turning once again as revised technologies are creating a new generation of plant-based foods that more closely mimic the taste, Textura, y la consistencia de la carne. Por qué el esfuerzo continuo? Según un reciente informe de HealthFocus, 17% de EE.UU.. consumidores envejecidos 15-70 actualmente pretenden comer una dieta predominantemente basada en plantas, Mientras 60% informe que está recortando los productos a base de carne.

El razonamiento es doble:

1. Ambiente: Los estudios han demostrado que la cría de ganado no sólo contribuye a los gases de efecto invernadero a través del metano producido por las vacas. Además, grandes porciones de tierra de selva tropical se está limpiando para proporcionar a las vacas mayores áreas de pastoreo. Las personas que son conscientes de estos hechos están cambiando a productos a base de plantas para marcar la diferencia en el futuro de su planeta.
2. Salud: Existe una creciente conciencia de la salud y la nutrición. Los consumidores quieren una alternativa de alimentos limpios a los productos cárnicos. Se están utilizando nuevas proteínas a base de plantas para crear una variedad de productos, incluyendo aquellos que se asemejan a la carne de hamburguesa, en casi todos los sentidos, así como suplementos nutricionales en aperitivos y bebidas.

Equipo ST & La tecnología ha utilizado nuestra tecnología patentada de separador de correa triboelectrostático en aplicaciones industriales durante más de 20 años. A través de nuestro proceso único, somos capaces de proporcionar mayores niveles de contenido proteico de fuentes vegetales, para ayudar a satisfacer la demanda de proteínas vegetales, y evitar el procesamiento en húmedo y sus costos y subproductos asociados. El resultado es un producto proteico más natural, libre de modificación química, con menos estrés en el medio ambiente, lo que resulta en una eficiencia y beneficios maximizados para nuestros clientes.

A medida que aumenta la demanda de más proteínas vegetales, STET estará allí para ayudar a satisfacer la demanda.