जबकि प्रोटीन का आज का चयन निस्संदेह विशाल है।, उपभोक्ता अपने स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए अपने विकल्पों में अधिक चयनात्मक हो रहे हैं।. जैसे-जैसे पौधे-आधारित प्रदर्शन और कल्याण पर स्पॉटलाइट बढ़ता है