タンパク質含有量が100%未満のエンドウ豆濃縮物 70% と 100% 乾式加工が可能に, 手頃な価格で簡単に作れる. STETの技術は、熱を使わずにタンパク質含有量を効果的に濃縮します, 水, または化学物質. 当社のプロセスは低エネルギー消費で稼働し、廃棄物はゼロです.
エンドウ豆濃縮物のタンパク質レベルは、タンパク質の品質や機能性に影響を与えることなく濃縮できます. 動物飼料と高タンパク食品のこのダイナミックな乾燥プロセスは、商業規模ですぐに実現できます.
その他の豆類については、, 当社の技術は、同様に魅力的な高性能を提供します .
STETの技術は堅牢で実績があります, それ以来、継続的な商業運転を行っています 1995 オーバーで 25 100万トン処理. 現在は, 4 100万トンの設備容量があり、さまざまな材料を高価値製品にアップサイリングしています.
図 1: 市販のエンドウ豆濃縮物のアミノ酸プロファイル (ラベル付きフィード) そしてSTETのプロセスの後
