Proteinat Pulse janë ato që vijnë nga bishtajore të tilla si bizele, chickpeas, thjerrëzat, dhe llojet e ndryshme të fasule. Ato janë një burim i mirë i proteinave, janë të ulëta në yndyrë, lartë në fibra, dhe përmbajnë sasi të veçanta të amino acideve të tilla si lysine, leucin, acid aspartic, acid glutamik, dhe arginine. Amino Acidet janë të rëndësishme për të ndihmuar trupin të rritet dhe të funksionojnë siç duhet.
Nuk është çudi atëherë, që nutritionists janë duke përdorur flours proteina impuls dhe përqendrohet për të prodhuar alternativa për ushqime të lartë karbohidrate të tilla si makarona. Këto produkte të gjeneratës së ardhshme makarona janë të larta në proteina, të ulët në yndyrë, dhe kanë një indeks të ulët glycemic, e cila është veçanërisht e dobishme për njerëzit me diabet. Indeksi glycemic është një renditje relative se si ushqime ndikojnë në nivelet e glukozës në gjak pas konsumit. Ushqime me nivel të ulët të indeksit janë të tretet më ngadalë, absorbohet, dhe metabolized, ngadalësuar nevojën (dhe prodhimi) e insulinës.
Ky është një lajm i emocionuese për të dashuruar makarona që janë në dietë të ulët-karbohidrate. Ndërsa karbohidratet janë burim kryesor i trupit i energjisë, konsumojnë shumë e saj, pa sasinë e duhur të stërvitjes në "djegur atë off" mund të shkaktojë carbs për të ruajtur si yndyrë në trup. makarona alternative janë edhe të mira për VEGJETARIANËT dhe vegans që janë në kërkim të mënyrave të ndryshme për të marrë proteina trupat e tyre duhet pa përdorur burimet tradicionale, të tilla si pule, mish lope, dhe derri.
Mashtrim për krijimin e flours lartë të jepnin dhe të përqendrohet nga proteinat impuls është për të maksimizuar rendimentin proteinave pa kompromentuar funksionalitetin proteina apo pastërtinë. Proceset e ndarjes së thatë janë vërtetuar se japin rezultatet më të mira në krahasim me proceset e ndarjes së lagësht, si funksionalitetin amtare e proteinave janë mbajtur, duke përdorur një sasi më të ulët të energjisë dhe asnjë burim të ujit të freskët është e nevojshme.
ST Pajisje & Procesi i ndarjes triboelectrostatic Teknologjia është një metodë e thatë të aftë për të ndarë grimcë madhësive deri në nivele shumë të bukura. Kjo nuk është vetëm e rëndësishme për të ruajtur integritetin e proteinave nga produktet e përpunuara impuls, ajo gjithashtu ofron një nivel më të lartë të materialeve të përdorshme nga fraksionet e tjera larguar nga burimi. Për prodhuesit në kërkim për të maksimizuar rendimentet e tyre dhe të përfitojnë nga alternativë të re për flours tradicionale makarona, Kjo është një mënyrë ekonomike për të marrë më shumë për më pak.