Выбрать язык:
В то время как сегодняшний выбор белков, несомненно, огромен, Потребители становятся более избирательными в выборе для своего здоровья и окружающая среда. В качестве прожектора на Производительность на растительной основе А здоровый образ жизни становится ярче в потребительских статьях и документальных фильмах, То же самое можно сказать и о доказательной поддержке того, что растительные модели питания полезны как для людей, так и для нашей планеты.
Этот сдвиг в потребительских привычках и предпочтениях подпитывает интересную тенденцию: гороховый протеин. Да, Вы правильно прочитали — горох, Скромный основной продукт детского ужина, который вы, возможно, когда-то отложили на своей тарелке, В настоящее время они выходят на сцену как жизнеспособный и устойчивый источник энергии растительного белка. Так, Гороховый белок есть везде, но полезен ли он?? В этом блоге, Мы глубоко погружаемся в мир горохового протеина, чтобы выяснить, почему этот зеленый драгоценный камень вызывает волны в питание & Сепарация кормов промышленность.
Гороховый белок добывается из желтого горошка, также известен как колотый горох. Этот растительный белок набирает популярность благодаря высокому содержанию белка и отличному аминокислотному профилю. Однако, Не все гороховые белки одинаковы. Давайте подробнее рассмотрим два основных типа: концентрат горохового белка и изолят горохового белка.
Концентрат горохового белка и изолят горохового белка различаются по используемому способу обработки, В частности, независимо от того, используется ли сухой или влажный растворитель, и содержание белка, которым они обладают. В изоляте гороха используется процесс мокрого фракционирования, в котором часто используется щелочь для разделения белка и достижения уровней 80-85%. Концентрат горохового белка обрабатывается сухим способом, в результате чего уровень белка составляет около 55%. Потому что гороховый концентрат не использует воду или химикаты и образует меньше отходов, Он предпочтителен для окружающей среды. Сухой процесс также сохраняет большую питательную ценность, так как сохраняется больше жиров и углеводов. Технология STET является встроенной в процесс производства горохового концентрата и повышает уровень белка с помощью воды, Сухой процесс без нагрева и химикатов для 70%.
Он особенно богат аминокислотами с разветвленной цепью (Аминокислоты с разветвленной цепью () Имеет решающее значение для роста и восстановления мышц. Дополнительно, Гороховый белок гипоаллергенен, что делает его подходящим выбором для людей с диетическими ограничениями или пищевой чувствительностью. Его универсальность в пищевых рецептурах, а также то, что он является одним из наиболее легкоусвояемых растительных белков, делает его популярным выбором в широком спектре пищевых продуктов.
Благодаря превосходному питательному профилю, Экологичность, и универсальность в рецептурах пищевых продуктов, Неудивительно, что популярность горохового протеина стремительно растет.
Гороховый белок встречается в различных категориях продуктов питания, быстро становится любимым выбором как среди производителей, так и среди потребителей. Вот несколько ключевых областей, в которых он оставляет свой след:
Причины его растущей популярности в этих категориях продуктов питания разнообразны: Гипоаллергенен, на растительной основе, имеет отличный питательный профиль, и может быть легко включен в различные рецептуры пищевых продуктов. Плюс, Его производство более экологично, чем многие белки животного происхождения, В соответствии с растущим интересом потребителей к экологически чистым продуктам питания. Вдобавок ко всему,, Все больше и больше потребителей отказываются от мяса и выбирают растительные варианты.
Одним из интересных событий, привлекающих внимание потребителей и производителей, является растущий интерес к 100% сухой обработанный белок. Но почему это важно? Колодец, Сухая обработка набирает обороты благодаря своим экологическим и экономическим преимуществам. Этот метод согласуется со стремлением к устойчивому развитию за счет сокращения переработки и отходов, Исключение использования воды, и повышение экономической эффективности. Эти факторы делают его не только жизнеспособным, но и предпочтительным выбором во многих пищевых продуктах, удовлетворяя растущий спрос на экологически чистые продукты, Экологичные пищевые решения.
Оборудование ST & Технологии ООО (СТЕТ) Прорыв в революцию растительного белка с применением в зерновых культурах, масличных и бобовых культур для устойчивого производства инновационных пищевых и кормовых ингредиентов. Наша уникальная технология трибоэлектростатического сепаратора использует экологически чистый, сухой, Процесс очистки без нагрева и химикатов, подходящий для растительной муки и муки. С высокой производительностью и низким энергопотреблением, Наша технология обеспечивает эффективную, Экологически предпочтительный, Экономичное решение.
При поддержке более чем 25 лет опыта работы и доказанная способность масштабировать процессы от лабораторных до пилотных и коммерческих масштабов, STET обеспечивает значительную экономическую ценность и конкурентное преимущество для наших клиентов по всему миру. Чтобы узнать, как наши технологии могут принести пользу вашему бизнесу, Свяжитесь с нашими экспертами, и будьте в курсе нашего участия в предстоящих выставках.
**Эта информация не является заменой профессиональной медицинской консультации, Диагноз, или лечение. Всегда обращайтесь за консультацией к своему медицинскому сотруднику по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть в связи с заболеванием или изменениями в питании. Никогда не пренебрегайте профессиональной медицинской консультацией и не откладывайте обращение за ней из-за того, что вы прочитали на этом сайте. Вы используете любую информацию, представленную на этом сайте, исключительно на свой страх и риск.**
