แนวโน้มในการใช้โปรตีนจากพืชสําหรับอาหารเพาะเลี้ยงสัตว์น้ํา

การใช้โปรตีนจากพืชเพื่อเสริมอาหารปลาเป็นส่วนหนึ่งของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ํามานานหลายทศวรรษ. อาหารปลามาจากการเก็บเกี่ยวปลาชนิดเช่นปลากะตัก, ปลาเฮริง, เมนฮาเดน, และปลาซาร์ดีน. ปลาจะถูกสับขึ้น, แห้ง, และแปลงเป็นเม็ดอาหาร. อย่างไรก็ตาม, การตกปลามากเกินไปของอาหารแหล่งเหล่านี้ได้รับมากขึ้นภายใต้การดูแลของนักสิ่งแวดล้อมและหน่วยงานกํากับดูแลที่กังวลเกี่ยวกับการสูญเสียทรัพยากรที่มีค่าเหล่านี้. เนื่องจากการผลิตการเพาะเลี้ยงน้ํากําลังจับได้ถึงผลิตภัณฑ์ที่จับได้ป่าในแง่ของน้ําหนักรวมที่บริโภคทั่วโลก, การใช้อาหารปลาป่นเพียงอย่างเดียวมีราคาแพงกว่าและไม่เพิ่มความยั่งยืนของแหล่งที่มา.

เกษตรกรเพาะเลี้ยงเด็กน้ําให้ความสนใจ. เป็นตัวอย่างของวิธีการที่อุตสาหกรรมกําลังก้าวไปสู่แหล่งโปรตีนจากพืชเป็นทางเลือกที่ต้องการ, การใช้ปลาป่นในฟาร์มเพาะเลี้ยงปลามากกว่า 50% ใน 1995 และคาดการณ์ว่าจะน้อยกว่า 10% สําหรับสายพันธุ์ต่างๆในตอนท้ายของ 2020. คํานึงถึงการเติบโตของการเพาะเลี้ยงพืชน้ํา, มันสมเหตุสมผลที่จะมองหาค่าใช้จ่ายน้อยลง, แหล่งที่ยั่งยืนมากขึ้น.

มีความท้าทายในการใช้โปรตีนจากพืชเพียงอย่างเดียวเป็นอาหาร, รวมถึงปัจจัยต่อต้านโภชนาการ (ANFs (ANFs)), โปรไฟล์กรดอะมิโน, โปรไฟล์กรดไขมัน, โปรไฟล์แร่, น่ารับประทาน, และ mycotoxin (แม่พิมพ์). ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้สามารถส่งผลกระทบต่ออัตราการเติบโตและสุขภาพของตัวแบบที่กําลังเลี้ยง. ความสมดุลที่แม่นยําระหว่างปลาป่นและแหล่งทางเลือกเช่นโปรตีนจากพืชเป็นสิ่งจําเป็นต่อสุขภาพของอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงน้ํา.

อุปกรณ์ ST & กรรมสิทธิ์ของเทคโนโลยี ไตรโบอิเล็กทรอนิกส์แยกแห้ง กระบวนการสามารถสร้างส่วนผสมโปรตีนสูงสําหรับ aquafeed, จากเมล็ดกลั่น, ผู้ผลิตเบียร์ใช้ธัญพืชและเมล็ดพืชน้ํามัน. สิ่งนี้จะกลายเป็นสิ่งสําคัญมากขึ้นเมื่อประชากรโลกเติบโตขึ้นและความต้องการอาหารเพาะเลี้ยงน้ําเพิ่มขึ้น.