Με τη μείωση της εξάρτησης από σταθμούς ηλεκτροπαραγωγής με καύση άνθρακα και τη στροφή προς το φυσικό αέριο και τις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, Η πηγή της ιπτάμενης τέφρας μεταμορφώνεται δραματικά. Τώρα, Η βιομηχανία είναι μάρτυρας

Καθώς οι καταναλωτές συνειδητοποιούν όλο και περισσότερο τα οφέλη για την υγεία και τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις των διατροφικών επιλογών τους, Υπάρχει μια στροφή προς τις φυτικές πρωτεΐνες ως εναλλακτικές λύσεις στις παραδοσιακές επιλογές ζωικής προέλευσης. Σύμφωνα με