Pilih bahasa:
Pulse protein adalah mereka yang berasal dari kacang-kacangan seperti kacang polong, Chickpea, Lentil, dan berbagai jenis kacang. Mereka adalah sumber yang baik protein, rendah lemak, tinggi serat, dan mengandung jumlah yang luar biasa dari asam amino seperti lisin, leusin, Asam Aspartat, asam glutamat, dan arginin. Asam amino adalah kunci dalam membantu tubuh tumbuh dan berfungsi dengan baik.
Tidak heran kemudian, bahwa ahli gizi menggunakan tepung protein pulsa dan konsentrat untuk menghasilkan alternatif untuk makanan tinggi karbohidrat seperti pasta. Produk pasta generasi berikutnya ini tinggi protein, rendah lemak, dan memiliki indeks glikemik rendah, yang sangat membantu bagi penderita diabetes. Indeks Glikemik adalah peringkat relatif tentang bagaimana makanan mempengaruhi kadar glukosa darah setelah konsumsi. Makanan dengan tingkat indeks rendah lebih perlahan dicerna, Diserap, dan dimetabolisme, memperlambat kebutuhan (dan produksi) insulin.
Ini adalah berita menarik bagi pecinta pasta yang berada di diet rendah karbohidrat. Sementara karbohidrat adalah sumber utama tubuh energi, memakan terlalu banyak dari itu tanpa jumlah yang tepat dari latihan untuk "Burn it off" dapat menyebabkan karbohidrat untuk menyimpan sebagai lemak dalam tubuh. Pasta alternatif juga baik untuk vegetarian dan vegan yang mencari berbagai cara untuk mendapatkan protein tubuh mereka butuhkan tanpa beralih ke sumber tradisional, seperti ayam, Daging sapi, dan daging babi.
Trik untuk menciptakan hasil tinggi tepung dan konsentrat dari protein pulsa adalah untuk memaksimalkan hasil protein tanpa mengorbankan fungsi protein atau kemurnian. Proses pemisahan kering telah terbukti memberikan hasil terbaik dibandingkan dengan proses pemisahan basah, sebagai fungsi asli dari protein dipertahankan, menggunakan jumlah energi yang lebih rendah dan tidak ada sumber air tawar yang diperlukan.
ST peralatan & Proses pemisahan triboelectrostatic teknologi adalah metode kering yang mampu memisahkan ukuran partikel ke tingkat yang sangat halus. Hal ini tidak hanya penting untuk menjaga integritas protein dari produk pulsa olahan, ini juga menyediakan tingkat yang lebih tinggi dari bahan yang dapat digunakan dari fraksi lain dihapus dari sumber. Bagi produsen yang ingin memaksimalkan hasil panen mereka dan mengambil keuntungan dari alternatif baru untuk tepung pasta tradisional, ini adalah cara yang ekonomis untuk mendapatkan lebih sedikit.
