魚の食事を補うために植物ベースのタンパク質を使用することは、何十年もの間、養殖の一部となっています. 魚の餌はアンチョビなどの魚種を収穫することから来る, ニシン, ニシン, とイワシ. 魚は、その後、みじん切りされます, 乾燥, そして食品ペレットに変換. しかし, これらのソース食品の過剰漁業は、これらの貴重な資源の枯渇を心配している環境保護主義者や規制当局の熱心な監視の下でますます高まっています. 養殖生産が世界中で消費される総トン数の面で野生の捕獲物に追いついるにつれて, 魚の食事の飼料を単独で使用することは、より高価になり、ソースの持続可能性を追加しません.
養殖農家は注目を集めている. 業界が好ましい代替手段として植物ベースのタンパク質源に向かってどのように動いているかの例として, 養殖場での魚粉の使用は、より大きかった 50% で 1995 以下であると予測される 10% の終わりまでに様々な種のために 2020. 養殖の成長に配慮, コストの低い値を探すだけで意味がある, より持続可能な情報源.
植物ベースのタンパク質を飼料として単独で使用するにはいくつかの課題があります, 抗栄養因子を含む (ANF), アミノ酸プロファイル, 脂肪酸プロファイル, 鉱物プロファイル, 嗜好 性, そしてマイコトキシン (金型). これらの要因のすべては、供給される対象の成長率と健康に影響を与えることができます. 養殖産業の幸福のためには、魚の食事と植物性タンパク質などの代替源との間の正確なバランスが不可欠である.
ST 装置 & 技術の専有 トライボ電静乾燥分離 プロセスは、水飼料のための高タンパク質成分を生成することができます, 蒸留所の穀物から, 醸造業者は穀物と油糧種子を使った. 世界の人口が増加し、養殖食品の需要が増加するにつれて、これはますます重要になります.
