Zoet water wordt een steeds belangrijkere grondstof. Hard gesteente minerale mijnbouw vereist enorme hoeveelheden water voor de winning van ertsen. Bijvoorbeeld, in Chili, 's werelds grootste koperproducent,

Pulse-eiwitten zijn die afkomstig van peulvruchten zoals erwten, Kikkererwten, Linzen, en verschillende soorten bonen. Ze zijn een goede bron van eiwitten, zijn laag in vet, hoge