Taal selecteren:
Pulse-eiwitten zijn die afkomstig van peulvruchten zoals erwten, Kikkererwten, Linzen, en verschillende soorten bonen. Ze zijn een goede bron van eiwitten, zijn laag in vet, hoog in vezels, en bevatten uitzonderlijke hoeveelheden aminozuren zoals lysine, Leucine, asparaginezuur, glutaminezuur, en arginine. Aminozuren zijn essentieel om het lichaam te helpen groeien en goed te functioneren.
Het is geen wonder dan, dat voedingsdeskundigen gebruik maken van Pulse Protein meel poeder en concentraten om alternatieven te produceren voor koolhydraatrijke voedingsmiddelen zoals pasta. Deze pastaproducten van de volgende generatie hebben een hoog gehalte aan proteïne, laag in vet, en hebben een lage glycemische index, wat vooral nuttig is voor mensen met diabetes. De glycemische index is een relatieve ranking van hoe levensmiddelen invloed hebben op de bloedglucosespiegels na consumptie. Voedingsmiddelen met een laagindex niveau worden langzamer verteerd, Geabsorbeerd, en gemetaboliseerd, het vertragen van de noodzaak (en productie) van insuline.
Dit is spannend nieuws voor pasta liefhebbers die op koolhydraatarme diëten zijn. Terwijl koolhydraten de primaire energiebron van het lichaam zijn, te veel van het consumeren zonder de juiste hoeveelheid oefening om "Burn off" kan ervoor zorgen dat de koolhydraten op te slaan als vet in het lichaam. Alternatieve pasta zijn ook goed voor vegetariërs en veganisten die op zoek zijn naar verschillende manieren om het eiwit hun lichaam nodig hebben zonder toevlucht te nemen tot traditionele bronnen, zoals kip, Rundvlees, en varkensvlees.
De truc om high-capacity meel en concentraten van puls eiwitten te creëren is om de eiwitopbrengst te maximaliseren zonder afbreuk te doen aan de eiwit functionaliteit of zuiverheid. Dry separation processes have proven to provide the best results compared with wet separation processes, omdat de inheemse functionaliteit van de eiwitten behouden blijft, het gebruik van een lagere hoeveelheid energie en geen zoet waterbron is noodzakelijk.
ST apparatuur & Het triboelektrostatische scheidingsproces van technologie is een droge methode die deeltjesgroottes kan scheiden tot zeer fijne niveaus. Dit is niet alleen belangrijk voor het behoud van de integriteit van de eiwitten van verwerkte Pulse-producten, Het biedt ook een hoger niveau van bruikbare materialen van de andere fracties verwijderd uit de bron. Voor fabrikanten die hun opbrengsten willen maximaliseren en gebruik willen maken van het nieuwe alternatief voor traditionele pasta meel, Dit is een voordelige manier om meer te krijgen voor minder.
