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Le proteine sono fondamentali per l'esistenza umana. I nostri capelli e le nostre unghie sono costituiti principalmente da proteine. I nostri corpi usano le proteine per costruire e riparare i tessuti. Le proteine sono un elemento importante per i nostri muscoli, cartilagine, ossa, pelle, sangue, enzimi, e ormoni. In altre parole, È sicuro dire che le proteine sono "buone" per noi.
Consumo sempre crescente di proteine animali come la carne bovina, pollo, maiale, e il pesce rappresenta un problema ecologico, uno di cui i consumatori stanno diventando più consapevoli.
Stanno crescendo in popolarità le opzioni a base vegetale che forniscono alternative più sane che sono anche molto più sostenibili. Lenticchie, Ceci, La maggior parte delle varietà di fagioli, Piselli, spirulina (alghe blu-verdi), e guadagni come la quinoa, sono tutte ottime fonti di proteine, Oltre a vari aminoacidi, anche i nostri corpi hanno bisogno di crescita e riparazione.
Non sorprende quindi, che i consumatori attenti all'ambiente e alla salute stanno passando a diete vegane o vegetariane.
I produttori alimentari stanno prendendo atto di questa tendenza e sono alla ricerca di modi migliori per rendere disponibili i prodotti a base vegetale in una varietà di forme.. Per esempio, Alcune aziende stanno sviluppando modi per produrre farine proteiche da legumi e fagioli ad alto contenuto proteico. Queste farine proteiche vengono sempre più utilizzate come sostituto delle farine ad alto contenuto di carboidrati per produrre una varietà di paste che hanno bassi indici glicemici..
Qui è dove ST attrezzature & Tecnologia può aiutare a rivoluzionare questa nuova base di prodotti. Utilizzo del nostro processo di separazione triboelettrostatica proprietario, Possiamo massimizzare la purezza delle proteine da una varietà di fonti vegetali, senza compromettere la funzionalità proteica.
Ancora più importante, Può lavorare grandi quantità di materiali ad alta velocità, Produzione di un'ampia varietà di gradi dal flusso di alimentazione, con conseguente maggiore quantità di materiali utili riducendo al contempo gli sprechi. Ulteriore, È un processo di separazione a secco, quindi non è necessaria alcuna fonte di acqua dolce, semplificare la lavorazione dei materiali direttamente sul posto.
