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Während die heutige Auswahl an Proteinen zweifellos riesig ist, Die Verbraucher werden wählerischer bei der Wahl ihrer Gesundheit und Umwelt. Da das Rampenlicht auf Leistung auf pflanzlicher Basis Und Wellness wird in Verbraucherartikeln und Dokumentationen immer heller, Das Gleiche gilt für die evidenzbasierte Unterstützung von pflanzlichen Ernährungsmustern, die sowohl für den Einzelnen als auch für unseren Planeten von Vorteil sind.
Diese Verschiebung der Verbrauchergewohnheiten und -präferenzen befeuert einen interessanten Trend: Erbsenprotein. Ja, Sie haben richtig gelesen – Erbsen, Das bescheidene Grundnahrungsmittel aus der Kindheit, das Sie vielleicht einmal auf Ihrem Teller beiseite geschoben haben, betreten nun die Bühne als tragfähiges und nachhaltiges pflanzliches Protein-Kraftpaket. Also, Erbsenprotein ist überall – aber ist es gesund? In diesem Blog, Wir tauchen tief in die Welt des Erbsenproteins ein, um herauszufinden, warum dieses grüne Juwel Wellen in der Welt schlägt. Essen & Futtertrennung Industrie.
Erbsenprotein wird aus gelben Erbsen gewonnen, Auch bekannt als Erbsen. Dieses pflanzliche Protein erfreut sich aufgrund seines hohen Proteingehalts und seines hervorragenden Aminosäureprofils zunehmender Beliebtheit. Jedoch, Nicht alle Erbsenproteine sind gleich. Werfen wir einen genaueren Blick auf die beiden Haupttypen: Erbsenproteinkonzentrat und Erbsenproteinisolat.
Erbsenproteinkonzentrat und Erbsenproteinisolat werden durch die verwendete Verarbeitungsmethode unterschieden, insbesondere ob ein trockenes oder nasses Lösemittelverfahren verwendet wird, und den Proteingehalt, den sie besitzen. Erbsenisolat verwendet einen Nassfraktionierungsprozess, bei dem häufig Alkali verwendet wird, um Proteine zu trennen und Gehalte von 80-85%. Erbsenproteinkonzentrat wird im Trockenverfahren verarbeitet und führt zu Proteingehalten von ca. 55%. Weil Erbsenkonzentrat ohne Wasser oder Chemikalien auskommt und weniger Abfall erzeugt, Es wird bevorzugt, dass die Umwelt. Der Trockenprozess behält auch mehr Nährwert, da mehr Fette und Kohlenhydrate erhalten bleiben. Die Technologie von STET ist eine Ergänzung zum Erbsenkonzentratprozess und steigert das Protein über ein Wasser, hitze- und chemiefreien Trockenprozess 70%.
Es ist besonders reich an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs) Entscheidend für Muskelwachstum und Regeneration. Zusätzlich, Erbsenprotein ist hypoallergen, Dies macht es zu einer geeigneten Wahl für Menschen mit diätetischen Einschränkungen oder Lebensmittelunverträglichkeiten. Seine Vielseitigkeit in Lebensmittelformulierungen und seine Eigenschaft als eines der leichter verdaulichen pflanzlichen Proteine machen es zu einer beliebten Wahl in einer Vielzahl von Lebensmittelprodukten.
Mit seinem hervorragenden Nährwertprofil, Umweltfreundliche Referenzen, und Vielseitigkeit bei Lebensmittelformulierungen, Es ist kein Wunder, dass Erbsenprotein immer beliebter wird.
Erbsenprotein taucht in verschiedenen Lebensmittelkategorien auf, schnell zu einer beliebten Wahl sowohl bei Herstellern als auch bei Verbrauchern. Hier sind einige Schlüsselbereiche, in denen es sich bemerkbar macht:
Die Gründe für seine steigende Beliebtheit in diesen Lebensmittelkategorien sind vielfältig: Es ist hypoallergen, auf pflanzlicher Basis, hat ein großartiges Nährwertprofil, und kann leicht in verschiedene Lebensmittelformulierungen eingearbeitet werden. Plus, Seine Herstellung ist umweltfreundlicher als viele tierische Proteine, Anpassung an das wachsende Interesse der Verbraucher an nachhaltigen Lebensmitteln. Obendrein, Immer mehr Verbraucher wenden sich von Fleisch ab und entscheiden sich für pflanzliche Optionen.
Eine spannende Entwicklung, die die Aufmerksamkeit von Verbrauchern und Herstellern auf sich zieht, ist das steigende Interesse an 100% Trocken verarbeitetes Protein. Aber warum ist das wichtig?? Brunnen, Trockene Verarbeitung gewinnt aufgrund seiner ökologischen und ökonomischen Vorteile an Bedeutung. Diese Methode steht im Einklang mit dem Streben nach Nachhaltigkeit durch die Reduzierung von Verarbeitung und Abfall, Eliminierung des Wasserverbrauchs, und Steigerung der Wirtschaftlichkeit. Diese Faktoren machen es nicht nur zu einer praktikablen, sondern auch zur bevorzugten Wahl in vielen Lebensmittelanwendungen, indem es die steigende Nachfrage nach umweltfreundlichen Produkten erfüllt, Nachhaltige Lebensmittellösungen.
ST-Geräte & Technology LLC (STET) schafft einen Durchbruch für die pflanzliche Proteinrevolution mit der Anwendung in Getreide, Ölsaaten und Hülsenfrüchte zur nachhaltigen Herstellung innovativer Lebens- und Futtermittelzutaten. Unsere einzigartige triboelektrostatische Separatortechnologie nutzt ein umweltverträgliches, trocken, hitze- und chemikalienfreies Reinigungsverfahren, geeignet für pflanzliche Mahlzeiten und Mehle. Mit hoher Verarbeitungskapazität und geringem Energieverbrauch, Unsere Technologie bietet eine effiziente, ökologisch bevorzugt, Kostengünstige Lösung.
Unterstützt von über 25 Jahrelange Betriebserfahrung und die nachgewiesene Fähigkeit, Prozesse vom Labor- über den Pilot- bis hin zum kommerziellen Maßstab zu skalieren, STET sichert einen erheblichen wirtschaftlichen Wert und einen Wettbewerbsvorteil für unsere globale Kundschaft. Erfahren Sie, wie Ihr Unternehmen von unserer Technologie profitieren kann, Setzen Sie sich mit unseren Experten in Verbindung, und bleiben Sie auf dem Laufenden über unsere Teilnahme an kommenden Messen.
**Diese Informationen sind nicht als Ersatz für eine professionelle medizinische Beratung gedacht, Diagnose, oder Behandlung. Holen Sie immer den Rat Ihres Arztes ein, wenn Sie Fragen zu einer Erkrankung oder einer Ernährungsumstellung haben. Ignorieren Sie niemals professionellen medizinischen Rat oder zögern Sie nicht, ihn aufgrund von etwas, das Sie auf dieser Website gelesen haben, einzuholen. Die Nutzung der auf dieser Website bereitgestellten Informationen erfolgt ausschließlich auf Ihr eigenes Risiko.**
