Taal selecteren:
Hoewel de selectie van eiwitten vandaag ongetwijfeld enorm is, Consumenten worden selectiever in hun keuzes voor hun gezondheid en milieu. Als de schijnwerpers op Plantaardige prestaties En welzijn wordt helderder in consumentenartikelen en documentaires, Dat geldt ook voor de bewijsvoering dat plantaardige eetpatronen gunstig zijn voor zowel individuen als onze planeet.
Deze verschuiving in consumentengewoonten en -voorkeuren voedt een interessante trend: Erwten eiwit. Ja, Je leest het goed: erwten, Het bescheiden hoofdbestanddeel van het kinderdiner dat je misschien ooit op je bord opzij hebt geschoven, betreden nu het podium als een levensvatbare en duurzame krachtpatser op het gebied van plantaardige eiwitten. Dus, Erwteneiwit is overal, maar is het gezond?? In deze blog, We duiken diep in de wereld van erwteneiwit om te ontdekken waarom deze groene edelsteen golven veroorzaakt in de voedsel & voerscheiding industrie.
Erwten eiwit wordt gewonnen uit gele erwten, Ook bekend als spliterwten. Dit plantaardige eiwit wint aan populariteit vanwege het hoge eiwitgehalte en het uitstekende aminozuurprofiel. Echter, Niet alle erwteneiwitten zijn gelijk gemaakt. Laten we de twee belangrijkste typen eens nader bekijken: Erwteneiwitconcentraat en erwteneiwitisolaat.
Erwteneiwitconcentraat en erwteneiwitisolaat worden onderscheiden door de gebruikte verwerkingsmethode, met name of een droog of nat oplosmiddelproces wordt gebruikt, en het eiwitgehalte dat ze bezitten. Erwtenisolaat maakt gebruik van een nat fractioneringsproces waarbij vaak alkali wordt gebruikt om eiwitten te scheiden en niveaus van 80-85%. Erwteneiwitconcentraat wordt verwerkt via een droog proces en resulteert in een eiwitgehalte van ongeveer 55%. Omdat erwtenconcentraat geen water of chemicaliën gebruikt en minder afval genereert, Het heeft de voorkeur voor het milieu. Het droge proces behoudt ook meer voedingswaarde omdat er meer vetten en koolhydraten behouden blijven. De technologie van STET is een aanvulling op het erwtenconcentraatproces en verhoogt het eiwit via water, Hitte- en chemicaliënvrij droog proces om 70%.
Het is bijzonder rijk aan aminozuren met vertakte ketens (BCAA's) Cruciaal voor spiergroei en herstel. Bovendien, Erwteneiwit is hypoallergeen, waardoor het een geschikte keuze is voor mensen met dieetbeperkingen of voedselgevoeligheden. Zijn veelzijdigheid in voedselformuleringen en het feit dat het een van de gemakkelijker verteerbare plantaardige eiwitten is, maakt het een populaire keuze in een breed scala aan voedingsproducten.
Met zijn uitstekende voedingsprofiel, Milieuvriendelijke referenties, en veelzijdigheid in voedingsformuleringen, Het is geen wonder dat erwteneiwit snel in populariteit stijgt.
Erwteneiwit komt voor in verschillende voedselcategorieën, snel een favoriete keuze worden bij zowel fabrikanten als consumenten. Hier zijn een paar belangrijke gebieden waar het zijn stempel drukt:
De redenen achter de stijgende populariteit in deze voedselcategorieën zijn divers: Het is hypoallergeen, Plantaardig, heeft een geweldig voedingsprofiel, en kan gemakkelijk worden verwerkt in verschillende voedingsformuleringen. Plus, De productie ervan is milieuvriendelijker dan veel dierlijke eiwitten, Aansluiten bij de groeiende belangstelling van de consument voor duurzame voedselkeuzes. Daar komt nog bij, Steeds meer consumenten stappen af van vlees en kiezen voor plantaardige opties.
Een spannende ontwikkeling die de aandacht van consumenten en fabrikanten trekt, is de toenemende belangstelling voor 100% droog verwerkt eiwit. Maar waarom is dit belangrijk?? Goed, Droge verwerking wint aan populariteit vanwege de ecologische en economische voordelen. Deze methode sluit aan bij het streven naar duurzaamheid door verwerking en afval te verminderen, Elimineren van watergebruik, en het verhogen van de kosteneffectiviteit. Deze factoren maken het niet alleen een levensvatbare, maar ook de voorkeurskeuze in veel voedseltoepassingen door te voldoen aan de toenemende vraag naar planeetvriendelijke, Duurzame voedseloplossingen.
ST apparatuur & Technologie LLC (STET) creëert een doorbraak voor de revolutie van plantaardige eiwitten met toepassing in verschillende granen, oliehoudende zaden en peulvruchten voor de duurzame productie van innovatieve voedings- en voederingrediënten. Onze unieke tribo-elektrostatische scheidingstechnologie maakt gebruik van een milieuvriendelijke, Droge, Warmte- en chemicaliënvrij zuiveringsproces geschikt voor plantaardige maaltijden en meel. Met hoge verwerkingscapaciteit en laag energieverbruik, Onze technologie zorgt voor een efficiënte, Voorkeur voor het milieu, Kosteneffectieve oplossing.
Gesteund door meer dan 25 jaar operationele ervaring en het bewezen vermogen om processen op te schalen van lab tot pilot en commerciële schaal, STET zorgt voor een aanzienlijke economische waarde en een concurrentievoordeel voor onze wereldwijde klantenkring. Om te ontdekken hoe onze technologie uw bedrijf ten goede kan komen, Neem contact op met onze experts, en blijf op de hoogte van onze deelname aan aankomende beurzen.
**Deze informatie is niet bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, Diagnose, of behandeling. Vraag altijd advies aan uw zorgverlener als u vragen heeft over een medische aandoening of veranderingen in het dieet. Negeer nooit professioneel medisch advies en stel het inwinnen ervan nooit uit vanwege iets dat u op deze site hebt gelezen. Het gebruik van de informatie op deze site is uitsluitend op eigen risico.**
