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L’utilisation de protéines végétales pour compléter la farine de poisson fait partie de l’aquaculture depuis des décennies. L’alimentation du poisson provient de la récolte d’espèces de poissons comme les anchois, Hareng, menhaden menhaden, et les sardines. Les poissons sont ensuite hachés, Séché, et convertis en granulés alimentaires. Cependant, la surpêche de ces aliments sources est de plus en plus sous la surveillance aigue des environnementalistes et des organismes de réglementation qui craignent d’épuiser ces précieuses ressources.. Alors que la production aquacole rattrape les produits capturés à l’état sauvage en termes de tonnage total consommé dans le monde, l’utilisation seule d’aliments pour poissons coûte de plus en plus cher et n’ajoute pas à la durabilité de la source.
Les agriculteurs aquacoles ont prêté attention. À titre d’exemple de la façon dont l’industrie s’oriente vers une source de protéines à base de plantes comme solution de rechange privilégiée, l’utilisation de farines de poisson dans les fermes aquacoles était supérieure à 50% dans 1995 et devrait être inférieur à 10% pour diverses espèces d’ici la fin de 2020. En tenant compte de la croissance de l’aquaculture, il est logique de chercher moins coûteux, sources plus durables.
Il y a des défis à relever pour utiliser uniquement les protéines végétales comme aliment, y compris les facteurs antinutrit nutritionnels (ANFs (anfs)), profils d’acides aminés, profils d’acides gras, profils minéraux, Appétence, et la mycotoxine (Moules). Tous ces facteurs peuvent influer sur le taux de croissance et la santé du sujet. Un équilibre précis entre la farine de poisson et d’autres sources comme les protéines végétales est essentiel au bien-être de l’industrie aquacole.
ST Equipment & Propriétaire de la technologie séparation sèche triboelectrostatique peut générer des ingrédients riches en protéines pour aquafeed, à partir de grains de distillateurs, les brasseurs dépensaient des céréales et des oléa huileux. Cela deviendra de plus en plus important à mesure que la population mondiale augmentera et que la demande de nourriture aquacole augmentera avec elle..
