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Les protéines sont essentielles à l'existence humaine. Nos cheveux et nos ongles sont principalement constitués de protéines. Notre corps utilise des protéines pour construire et réparer les tissus. Les protéines sont un élément constitutif important pour nos muscles, cartilage, os, peau, sang, Enzymes, et les hormones. En d’autres termes, il est prudent de dire que les protéines sont « bonnes » pour nous.
Consommation toujours croissante de protéines animales telles que le bœuf, poulet, porc, et le poisson présente un problème écologique, un domaine auquel les consommateurs sont de plus en plus conscients.
De plus en plus populaires sont les options à base de plantes qui offrent des alternatives plus saines qui sont également beaucoup plus durables. Lentilles, Pois chiches, la plupart des variétés de haricots, Petits pois, spiruline (algues bleu-vert), et des gains tels que le quinoa, sont toutes d’excellentes sources de protéines, ainsi que divers acides aminés dont notre corps a également besoin pour la croissance et la réparation.
Ce n’est donc pas surprenant, que les consommateurs soucieux de l’environnement et de leur santé passent à des régimes végétaliens ou végétariens.
Les fabricants de produits alimentaires prennent note de cette tendance et cherchent de meilleures façons de rendre les produits à base de plantes disponibles sous diverses formes.. Par exemple, certaines entreprises développent des moyens de fabriquer des farines protéinées à partir de légumineuses et de haricots riches en protéines. Ces farines protéinées sont de plus en plus utilisées comme substitut aux farines riches en glucides pour fabriquer une variété de pâtes à faible indice glycémique..
C’est là que ST Equipment & Technology peut aider à révolutionner cette nouvelle base de produits. Utilisation de notre procédé exclusif de séparation triboélectrique, nous pouvons maximiser la pureté des protéines à partir d’une variété de sources végétales, sans compromettre la fonctionnalité des protéines.
Plus important encore,, il peut traiter de grandes quantités de matériaux à une vitesse élevée, produire une grande variété de grades à partir de votre flux d’alimentation, résultant en une plus grande quantité de matériaux utiles tout en réduisant les déchets. Plus loin, c’est un processus de séparation à sec, donc aucune source d’eau douce n’est nécessaire, faciliter le traitement des matériaux directement sur site.
